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糖醋蒜的制作方法

美食更新时间:2024-06-20 19:28:35

　　1、主料：蒜750克。

　　2、輔料：食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克。

　　3、做法。

　　（1）準備好新鮮的大蒜。

　　（2）撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持幹淨。

　　（3）準備适量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。

　　（4）将剝好皮的蒜放入鹽水裡泡三天。

　　（5）鍋裡燒水，放入紅糖和香醋。

　　（6）煮至糖全部化開。

　　（7）玻璃壇子消毒清洗幹淨，擦幹水分，放入蒜。

　　（8）待煮好的糖醋水涼後倒入，蓋好蓋子，壇沿裡倒入純淨水密封好。

　　（9）兩個月後，糖醋蒜就做好了。

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