營養價值:1、黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可預防缺鐵性貧血。
2、黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生的作用。
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
食用功效:1、補氣血:每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多,具有養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發的作用。
2、清腸胃:木耳可以把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
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