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阿膠怎麼煮

美食 更新时间:2024-07-19 15:12:46

  瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆、鹽小半勺、生姜三片。

  1、準備好所用食材,瘦肉切片。

  2、把瘦肉用姜水浸泡半小時。

  3、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊,去掉棗核。

  4、生姜切片,阿膠用刀背拍碎。

  5、把全部食材放入炖盅,加入兩碗清水。

  6、電飯鍋中放水,把炖盅放入炖2小時。

  7、把蓋子打開用筷子攪散阿膠後接着再炖半小時。

  8、最後加入适量鹽調味即可。

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