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阿膠怎麼煮

美食更新时间:2025-01-10 06:18:26

　　瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆、鹽小半勺、生姜三片。

　　1、準備好所用食材，瘦肉切片。

　　2、把瘦肉用姜水浸泡半小時。

　　3、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊，去掉棗核。

　　4、生姜切片，阿膠用刀背拍碎。

　　5、把全部食材放入炖盅，加入兩碗清水。

　　6、電飯鍋中放水，把炖盅放入炖2小時。

　　7、把蓋子打開用筷子攪散阿膠後接着再炖半小時。

　　8、最後加入适量鹽調味即可。

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