1、面粉250克、發酵粉(膨松劑)5克、色拉油适量、食鹽3克、水适量。
2、炸油餅的做法:将所有材料放在盆裡和成稍稀軟的面團,蓋上蓋,放置一夜,鍋中放食用油燒熱,将面做出均勻的面劑。用手按扁面劑,做出油餅狀,在中間劃兩刀。炸至兩面金黃起泡即可。
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