1、雞蛋用打蛋器打散,過一次篩,備用。
2、将牛奶和淡奶油混合,攪勻。将過篩後的蛋液倒入,攪勻。
3、将混合好的蛋奶液再過一次篩。
4、靜置十分鐘後,倒入容器中,蒙上保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔。
5、冷水上鍋蒸15分鐘左右。
6、出鍋,勺上兩勺熟的甜紅豆,開吃。
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