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香濃可可吐司的做法

美食 更新时间:2024-08-17 20:11:41

  1、主料:面包粉250克、可可粉12克、酵母4克、鹽4克、白糖15克、雞蛋1個、牛奶130克、黃油35克。

  2、輔料:巧克力豆适量。

  3、做法:

  (1)除黃油外的主材料按順序放入面包桶中。開啟一個攪面程序。我的是15分鐘。

  (2)加入黃油,再揉面15分鐘。能拉出結實的薄膜,破洞邊緣光滑即可。

  (3)放在面包機裡進行第一次發酵。

  (4)發酵結束,排氣收圓,松弛20分鐘。

  (5)擀成和土司盒差不多寬的長方形,翻面。

  (6)放上巧克力豆,我放的不多。

  (7)卷起來放入450克土司盒。

  (8)溫暖濕潤處發酵到大約模具的9分滿,我放在烤箱裡進行的。

  (9)烤箱180度預熱,最下層36分鐘。

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