1、主料:青椒3個、鳥貝500g。
2、輔料:蒜四五瓣、蔥适量、鹽适量、料酒1勺。
3、鳥貝買時候讓市場賣家切開處理好,回來洗兩遍。水燒開,放入鳥貝煮三秒鐘即可。
4、蔥蒜切片,青椒切菱形塊。
5、油熱下蔥蒜炒,然後倒入青椒,炒幾分鐘。
6、青椒炒熟後倒入鳥貝。迅速倒入料酒、鹽,出鍋。
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