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涼面汁如何調制

美食 更新时间:2024-07-18 03:25:24

  涼面汁如何調制:

  1、準備鹽10克,醋20克,生抽50克,麻醬100克,辣椒油50克,蒜50克。

  2、蒜洗淨切成末,将麻油倒入碗中,加入生抽,醋。

  3、再加入蒜末和鹽,按順時針方向攪拌均勻即可。

  4、涼面汁做好後,隻需要煮好面條,倒入料汁拌勻即可食用,非常方便。不過煮面條也有技巧,煮熟撈起要過涼水冷卻,瀝幹水分後,加入香油拌勻,這樣面條就不會黏糊,吃上去非常清爽。

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