1、主料:荸荠200克、黑木耳20克。
2、輔料:柿子椒1個、胡蘿蔔1根。
3、青椒洗淨,去蒂和籽,切塊,木耳溫水泡發洗淨,撕成小朵;荸荠去皮,洗淨切片;胡蘿蔔洗淨切片。
4、炒鍋置火上,放油燒至5成熱,放蒜片爆香,放胡蘿蔔片、青椒和木耳,差不多熟時倒入荸荠翻炒。
5、最後加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。
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