1、用烤箱烤香腸需要抹油。若在烤香腸時不抹油,烤箱内的高溫會把香腸皮烤幹,香腸内的油分也會有所減少,甚至出現香腸裂開的情況,影響香腸的口感,抹油不僅能讓香腸烤得更加均勻,表面也會油光發亮,更加好看。
2、若是冷凍過的香腸,要先在常溫中解凍,在烤箱的烤盤上塗一層油,将解凍後的香腸均勻的放到烤盤上,把烤箱調成180度-200度之間,把香腸放到中層烤五分鐘左右,然後将香腸取出,在香腸表面抹一層油,繼續放入烤箱烤5-8分鐘即可。
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