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土豆炒臘肉

美食 更新时间:2025-02-08 10:10:22

  土豆炒臘肉是一道菜品,主料為土豆、臘肉。做法如下:

  1、臘肉用溫水洗淨,土豆去皮備用。

  2、臘肉放水裡煮至6、7成熟或者蒸熟,撈出放涼。

  3、土豆切片泡水裡,臘肉切片,肥瘦分開。

  4、鍋燒熱,先将肥肉部分下鍋炒至透明出油。

  5、下瘦肉翻炒。

  6、下瀝幹水的土豆片炒至透明。

  7、放少量的鹽和生抽調味,炒勻即可出鍋。

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