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龍蝦奶油炖番茄

美食 更新时间:2024-09-16 21:17:15

  1、食材:龍蝦肉15克,淨魚肉30克 ,番茄50克,香菜10克。

  2、奶油湯1000克,精鹽2克,味精2克,蔥5克,姜5克,香油适量。

  3、将龍蝦肉洗淨,切成1厘米長、0.5厘米寬的片。豬肉洗淨,也同蝦肉大小的片,蝦肉分别在沸水鍋中焯透,撈出控淨水,番茄切成片,香菜切段,姜切片;

  4、将炒鍋置火上,加底油,大火燒至六成熱時,下入蔥、姜煸香、再下入番茄煸炒幾下,下入奶油湯,鍋開後下入蝦肉,豬肉,淋上香油,盛入湯碗即成。

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