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刀削面的家常做法簡單

美食 更新时间:2025-01-24 09:38:36

  1、将水與鹽加入中筋面粉中混合拌勻,揉至光滑的稍硬面團即可。

  2、煮一鍋滾水,将面團削入滾水中煮熟,即成刀削面,裝碗備用。

  3、将牛腩及番茄切斜厚片,一同加入紅燒湯頭炖煮約50分鐘至入味。

  4、将牛腩番茄湯與料加入刀削面碗中,并加入氽燙過的小白菜、酸菜,撒上蔥花即可。

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