當地必吃的海口特色小吃-tft每日頭條

當地必吃的海口特色小吃

美食更新时间:2024-10-01 13:29:05

　　在北方若問有什麼特色小吃，那麼一定少不了的就是各式各樣的面食。而在南方若問有什麼特色小吃，那麼就是各式糕點與各式糯米小食品了，其中最少不了的就是海口美味。本期小編就帶你去海口文化了解一下海口特色小吃。

　　海南粉

　　到海南旅遊請别忘品嘗一下既地道又實惠的海南粉。其吃法有點類似北方人的“涼拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等。正因為海南粉的細，所拌的料才能入味，經拌勻後其味醇香撲鼻，餘味無窮。吃後再加上一勺用海螺煮的海螺清湯，更是鮮香無比。

　　雞屎藤粑仔

　　雞屎藤粑仔是海南米粉小吃中的另類，一是名字起得怪，聽起來就讓人大倒胃口，二是樣子也很怪，看起來讓人又倒胃口，不過這東西确實是好吃又健體！是在米粉中加入一種生長在海南的“雞屎藤”的植物，且其味有如雞屎而得名。這種植物在中藥中也常使用，據說有清熱解毒、滋陰壯陽、養血保胃之功效。

　　曲口海鮮

　　曲口位于海口市東寨港，以出産海鮮盛名久負，而青蟹、血蚶、蚝、對蝦為最佳。所産青蟹一般每隻重達0.5公斤，與着名的和樂蟹有得一比。曲口海鮮的對蝦有墨吉對蝦和斑節對蝦，以體大、味美而着稱。蚝的食法炸、燒皆宜，而鐵闆生蚝更有風味。

　　海口甜薯奶

　　海口甜薯奶是一種老少皆宜的小吃，雖然它的名字裡有個“奶”字，但是不含有一丁點牛奶。之所以叫甜薯奶，是因為它煮熟後，米團細滑可口誘人，湯汁濃白像牛奶。海口甜薯奶有兩種：一種是甜的，一種是鹹的。

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