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大閘蟹需要清洗嗎

美食 更新时间:2024-07-21 07:19:24

需要。大閘蟹是水産,其生活環境較為複雜,在螃蟹身上會有一些髒污和病菌,而且還有可能會有細菌或者寄生蟲,在食用前需要将其徹底的清洗一番,使其外觀變得幹淨,食用起來會更放心。

大閘蟹怎麼清洗:1,先把大閘蟹用軟毛牙刷在流動性的水水管下清洗幹淨,随後用筷子從大閘蟹的唇部插進大閘蟹就去世了,此刻把螃蟹殼輕輕地一翻就開過,殼正中間有大閘蟹胃把它除掉,随後大閘蟹兩側的腮也不必, 随後再把大閘蟹腹部扣開不必,最終再清洗一下就可以了。

2,洗幹淨後對半割開,放到碗裡把姜,蒜,蔥,純糧酒翻拌腌漬一下,此外用鍋燒開水加蔥蒜,把大閘蟹在鍋中燙幾秒鐘中除腥撈起來,随後大閘蟹擺放在碗裡,就放進炒鍋裡水開後蒸5分鐘就可以了,吃時天賦加點生抽醬油味兒更強。

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