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幹豆角怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-03-16 06:39:44

用料:幹豆角50克、肉末150克、青椒、小米辣、蒜适量、鹽、糖适量、食用油适量。

做法:

1、幹豆角提前幾小時用溫水泡開泡透。

2、肉末用鹽、老抽、料酒腌制。

3、青椒、小米辣、蒜改刀,泡好的豆角幹切碎。

4、熱鍋溫油放入肉末滑炒後盛出。

5、熱鍋溫油放入蒜末煸出香味,放入小米辣和青椒,倒入切好的幹豆角翻炒,加鹽,快出鍋前放一點白糖(雞精)提鮮。

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