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韓式年糕湯如何做

美食 更新时间:2025-01-03 22:08:37

  1、材料:年糕300g,牛肉片一盒,雞蛋2顆,水1500ML,蔥一支,香油1T,食用油1T,蒜末1T,鹽巴1又1/2t,醬油2T,胡椒粉些許。

  2、先将年糕泡在水中20~30分鐘,讓年糕散開。

  3、在鍋中加入香油及食用油爆炒牛肉片。

  4、牛肉熟成後,加入1500ML的水熬煮湯底,先用大火将水煮滾,再用小火熬煮30分鐘。

  5、30分鐘過後,即可加入年糕一同熬煮。

  6、将蒜末、醬油、鹽巴下鍋調味。

  7、要起鍋前,再将蛋液下鍋打散,并灑取些許蔥花及胡椒粉增添香味,即可起鍋。

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