1、将米洗幹淨後,倒入高壓鍋中煮十分鐘。
2、趁着高壓鍋下氣的期間,将瘦肉切成薄片,放入碗中加入少許的鹽和醬油腌制備用。
3、豬肝清洗幹淨血水之後,同樣切薄片,放入碗中加入少許的鹽、料酒、糖、花生油腌制備用。
4、蔥洗幹淨後,切成蔥段放入碗中備用。
5、打開高壓鍋,把煮熟的白粥再次煮開,然後将腌制好的瘦肉、豬肝依次放入白粥裡,用勺子不停的攪拌一分鐘,再往裡面加入蔥花。
6、這樣,一道簡單又美味的瘦肉羹粥就完成啦!
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