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烤冷面的面皮要怎麼做

美食 更新时间:2025-02-09 21:18:49

  1、需要提前準備好的材料包括:荞麥面粉 50g、土豆生粉 适量、小麥面粉 适量、堿面适量、鹽 适量。放一旁備用。

  2、把食材放一起,加水,揉成面團。

  3、封上保鮮膜,發酵半小時。

  4、發酵好後用擀面杖擀成長方形面皮。

  5、面皮擀好後加入水中,大火煮熟。

  6、煮熟後撈起,過涼瀝幹,這樣就完成了。

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