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橘子罐頭怎麼做

美食 更新时间:2024-10-01 11:24:00

  1、用料:皮蜜桔1000克,冰糖500克,純淨水1000克,鹽1小撮。

  2、橘子剝皮去除經絡。

  3、用小錐子在橘囊表皮戳幾下,便于在炖煮過程中讓糖水和橘汁充分融合,使湯汁更香甜。

  4、将橘子冰糖純淨水放入一個深一點的湯鍋,加純淨水是因為自來水的味道會讓糖水變味兒。

  5、大火煮開。

  6、加入一小撮鹽,甜品加入少許鹽會更提鮮。

  7、蓋上鍋蓋轉中火焖10分鐘。

  8、趁熱裝入高溫消毒好的密封罐,盡量裝滿,蓋上蓋子。趁熱裝罐是為了便于保存不容易變質。

  9、室溫涼透後放冰箱冷藏保存,一周後食用口感更佳。

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