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螺蛳煲的做法

美食 更新时间:2025-01-15 19:18:40

  1、所需佐料,田螺用剪子或老虎鉗剪去尾部洗淨濾幹水份,黃瓜切三角塊備用。

  2、鍋中放入适量色拉油,放入除紫蘇和薄荷葉的其它佐料爆香。

  3、接着放入田螺,加适量啤酒、生抽和鹽大火翻炒,然後放入一湯勺白糖焖四五分鐘。

  4、然後放入黃瓜塊翻炒,小火煮會,讓其入味,湯汁不夠可以加适量水。

  5、黃瓜煮熟後放入适量雞精,如果味道淡了可以再加點鹽,最後放入紫蘇和薄荷葉,裝入盆中放微波爐小火慢熬這樣更入味。

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