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酸醋排骨做法

美食 更新时间:2025-01-17 01:22:28

  1、排骨用清水清洗幹淨。将鍋中倒入适量的冷水,然後将排骨一起放進去焯水備用。

  2、将番茄和辣椒準備好,姜蒜切成末,放在盤裡備用。

  3、預熱鍋底,先放入一點油,先将番茄和辣椒、姜,蒜一起倒入鍋中翻炒出3分鐘左右,并盛出來備用。

  4、排骨放入鍋裡翻炒,跟炒好的番茄醬一起攪拌,并加入适量的鹽、白糖、食醋等配料,以及醬油一點。開中火繼續翻炒。

  5、待番茄已變軟,且辣椒也熟透,排骨顔色由淺變深即可盛出。

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