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怎麼炒豬肉入味呢

美食 更新时间:2024-08-18 23:09:01

  1、将豬肉片切好後,倒入适量澱粉适量鹽和老抽抓勻,約腌制15分鐘再下鍋炒,這樣炒出來的豬肉會非常的入味又嫩,而且不膩。

  2、準備材料:鮮豬肉500克、青椒适量(尖椒為上)。

  3、配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食鹽、雞精、醬油、料酒、醋,根據個人喜好,備

  4、辣椒切片(尖椒切成筒狀)、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片;

  5、将油燒熱,放入姜絲、蒜片,待爆出香味後,将肉絲倒入鍋中加适量鹽、煸炒至九成熟,盛起;

  6、煸炒青椒少時(根據火的大小調整時間),加少許鹽,加一勺剁辣椒,炒勻。将肉絲倒入鍋中,翻炒;

  7、加入醋、醬油、料酒、豆豉各适量,繼續翻炒少時,加适量雞精後炒勻,即可裝盤。

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