杏仁果醬餅幹制作材料-tft每日頭條

杏仁果醬餅幹制作材料

美食更新时间:2024-07-26 21:16:51

　　1、主料：低筋面粉80克、淡奶油15克、蛋清15克、藍莓果醬2湯匙。

　　2、輔料：杏仁碎30克、糖粉20克、黃油50克。

　　3、黃油室溫軟化，然後加入糖粉。

　　4、用電動打蛋器打發至膨松稍發白。

　　5、分二次加入室溫下的淡奶油，加一次攪拌均勻後再加下一次；

　　6、篩入低筋面粉。

　　7、切拌均勻至沒有幹粉。

　　8、取一小塊搓成小劑子，表面沾滿蛋白液。

　　9、再裹上杏仁碎片。

　　10、擺放烤盤上，用筷子紮個小眼。

　　11、分别擠上藍莓果醬。

　　12、烤箱選擇餅幹/蛋撻功能170度；預熱後放入中層烘烤15分鐘。

　　13、烘烤結束再等10分鐘才拿出來。

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