tft每日頭條

 > 美食

 > 冬瓜蒸餃怎麼做

冬瓜蒸餃怎麼做

美食 更新时间:2025-03-22 19:52:02

  1、面粉500克、羊肉350克、冬瓜750克、花椒油25克、芝麻油、姜末各10克、蔥末30克、醬油50克、味精3克、精鹽适量。

  2、步驟:将面粉放入盆内,用80度熱水和面,先用筷子攪拌,再揉勻揉透,至面團表面光滑。将羊肉洗淨,去筋膜,剁碎成末;将冬瓜洗淨,去皮、瓤,加入3克精鹽拌勻,擠去水分。

  3、将羊内末放入盆内,加入姜末。醬油、精鹽、味精,順着一個方向,邊攬邊加清水,約加入100克左右清水,肉末即變白、再加入蔥花、花椒油、芝麻油、冬瓜,攪拌均勻,成餡。将面團放入盆内,搓成長圓條,揪50個面劑,撒些幹面,按扁,擀成中間稍厚,周邊薄的圓皮,包入館,對折,控緊邊,擺入屜内,用旺火蒸15分鐘即熟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved