1、食材:珊瑚糖200g、水20g、黑色色素适量、果味香精适量、白油适量。
2、先給模具抹上一層白油備用,(注意角角落落)。
3、打印出3cm直徑的糖紙。
4、然後用剪刀将圖片剪下來。
5、然後珊瑚糖放入糖鍋内,加入水。
6、小火慢慢熬制到160度左右。
7、待氣泡消掉後,倒入半圓模具十分滿即可。
8、然後确定完全凝固後,将棒棒糖輕輕扣下來備用。剩下的糖漿加一點點黑色色素(牙簽稍微黏一點的程度)。
9、加入适量果味香精,小火繼續加熱至糖漿160度。
10、帶氣泡完全消掉後,給模具放上棒棒糖棍,然後倒入模具十分滿。
11、然後輕輕轉動棒棒棍,讓糖漿完全裹上棍子。
12、待糖溫度稍微晾涼一會後,将之前的半個棒棒糖粘到上面。
13、然後徹底放涼,輕摳出來即可。
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