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好吃毛魚紅燒怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-22 19:39:41

  1、用料:小毛魚(小白魚)、青椒。

  2、調料:生抽、料酒、老抽、蚝油、糖。

  3、小毛魚去魚鱗、魚鰓、内髒。

  4、下油鍋煎,翻面煎。

  5、留底油,爆香蔥姜蒜、幹辣椒。

  6、放入魚,加料酒、生抽、蚝油、老抽、糖炒勻。

  7、加熱水燒開。

  8、放青椒圈,中火燒至湯汁變少,大火收汁。

  9、撒蔥花即可。

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