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自己如何做烤羊肉

美食 更新时间:2025-02-26 13:30:23

  1、先将羊肉切片,鐵鍋燒熱。

  2、将肉片放入鍋内煸炒至7分熟,目的是為了去除羊肉中的水分,縮緊羊肉。

  3、将肉片盛出來,倒掉鍋中的水。

  4、洗淨鍋,擦幹,上火,倒入一點點油,7分熱的時候将肉片倒入煸炒幾下。

  5、馬上加孜然和辣椒面,之後再炒20秒加鹽。再翻炒幾下,就可以出鍋了。千萬别炒時間太長,否則肉老了,就沒法吃了。

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