焖蒸肉圓做法步驟-tft每日頭條

焖蒸肉圓做法步驟

美食更新时间:2024-11-24 15:53:14

　　1、豬五花肉攪碎，加入一個雞蛋。

　　2、蔥蒜切末，加入少量清水，浸泡。

　　3、肉盆中加入适量醬油，料酒，五香粉，食鹽和澱粉，攪拌。

　　4、加入面粉和蔥蒜水，繼續攪拌，如果稀了可以繼續加面粉，直至攪拌粘稠。下圖的比較稀，還需要再加面粉。能握成肉團為準。

　　5、鍋内加入适量植物油，燒至放入肉丸就起泡泡為準。

　　6、火候控制在中火即可，肉丸浮上來稍微變金黃就撈出來，不要炸太透了。

　　7、調醬汁。取碗，加入适量醬油，澱粉，白糖攪拌好。

　　8、将炸好的肉丸放入大碗中，擺好，倒入醬汁，上蒸鍋蒸二十分鐘即可。

　　9、開鍋後輕輕裝入盤中，撒上蔥花和芝麻。

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