1、牛肝放冰箱冷凍,最好是用食品袋包裝好,并密封,這樣就可以放一個月、幾個月、甚至一年以上。
2、中途不要取出解凍,如果是解發凍再放冰箱急凍,這樣就不好了,易于流失營養老的和鮮味,也易于生長細菌,解了凍就應該食用了。
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