1、紅娘魚250g、油适量、鹽适量、小蔥适量、蒜适量、姜适量、生抽适量。
2、紅娘魚洗淨,用适量的鹽腌制半個鐘頭左右(如果是煮就20分鐘左右)。
3、粒、蒜末和姜末,以及生抽準備好。
4、平底鍋燒熱,下适量的油。
5、将魚身擦幹後放入鍋内。
6、煎至兩面金黃。
7、倒入蔥粒蒜末和姜末。
8、小火慢慢出香味。
9、滴上生抽,小火入味即可。
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