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土豆炒臘腸

美食 更新时间:2024-10-06 03:24:17

  1、原料:土豆1個、臘腸1根、青蒜1根、檸檬汁、醋、食鹽、生抽。

  2、土豆洗淨,去皮切條,用清水沖洗後,放入添加少許檸檬汁(或白醋)的涼水中浸泡。

  3、将臘腸切成片;青蒜洗淨後,分切蒜白段和蒜葉段備用。

  4、炒鍋燒熱注油,将蒜段及臘腸片下鍋中小火煸香,盛出備用。

  5、就着鍋内的底油,将土豆條控水後倒入鍋中大火翻炒,滴少許醋,下鹽調味炒勻。

  6、土豆條炒至斷生後,将蒜段及臘腸片回鍋一同翻炒,噴少許生抽,起鍋前撒上蒜葉,兜炒幾下即可出鍋裝盤。

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