香菇煲雞湯-tft每日頭條

香菇煲雞湯

美食更新时间:2024-12-26 18:05:08

　　1、香菇提前泡開，剁好雞肉。

　　2、雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。

　　3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。

　　4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火炖煮。

　　5、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇炖煮，煮開，轉中火炖30分鐘。

　　6、放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮。）

　　7、放鹽調味，嘗好鹹淡，加少許料酒。

　　8、繼續炖煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。

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