1、食材:豆角500克、蚝油1大勺、生抽1大勺、醬油1大勺、蒜10克、雞精1小勺、食用油少許、鹽4克。
2、豆角掰成一段段的,用清水多次清洗。稍為瀝幹水份。
3、準備醬料和食用油。
4、鍋裡放适量的清水,加入1勺鹽,大概4克。1小勺雞精,和少許油,大火煮至沸騰。
5、倒入豆角,煮至水開。豆角變色即可。撈起稍為瀝幹水份。
6、鍋裡放入少許食用油,放入蒜粒。中大火燒熱。
7、倒入豆角,加入一大勺生抽醬油和1大勺蚝油。
8、可以試一下味道不夠再放點蚝油或醬油。翻炒數下,收汁即可。
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