洋蔥湯怎麼做-tft每日頭條

洋蔥湯怎麼做

美食更新时间:2024-10-11 01:10:33

　　1、食材：白洋蔥200克、伏特加50毫升、白葡萄酒150毫升、牛肉高湯200毫升、大蔥10克、月桂葉10克、百裡香10克、無鹽黃油10克、蒜末10克、面粉10克。

　　2、将去皮的白洋蔥切絲備用。

　　3、取大蔥的蔥綠段，月桂葉和百裡香用棉線紮成香料束。

　　4、鍋中放入無鹽黃油，倒入洋蔥絲，炒至變軟。

　　5、加入蒜末，炒熟的面粉，香料束，翻炒。

　　6、加入50毫升伏特加，倒入150毫升白葡萄酒拌勻。

　　7、倒入牛肉高湯，煮到沸騰後轉小火，續煮30分鐘。

　　8、取出洋蔥湯中的香料束。

　　9、撒入海鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

　　10、将洋蔥湯盛入鑄鐵容器中，擦滿滿一層芝士碎。

　　11、将洋蔥湯放入烤箱，用最高溫烤。

　　12、烤好後取出即可。

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