1、用料:南瓜250克、米飯1碗、奶酪150克、培根4片、洋蔥1/4個、香菇3朵、青紅椒少許、黃油30克、香葉2片、幹羅勒少許、高湯調味料少許、鹽适量、黑胡椒粉适量。
2、南瓜去皮去籽切小丁;
3、青紅椒切小丁;培根切小片;
4、浸泡好的香菇切小塊;洋蔥切小丁;
5、先做南瓜醬:熱鍋加入一半黃油炒香洋蔥;
6、倒入南瓜炒勻;
7、高湯調味料兌水大半碗倒入鍋中,加入香葉、幹羅勒,煮至湯汁濃稠;
8、鍋中放另一半黃油,入洋蔥稍炒再加入香菇稍炒;
9、入培根和南瓜炒;
10、加入米飯炒勻;
11、調入南瓜醬、鹽、黑胡椒粉,加入椒丁炒勻關火;
12、炒好的培根南瓜飯裝入烤盤,鋪上奶酪條,入烤箱200度烤20分鐘即可。
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