1、首先買回來的菱角洗幹淨,晾幹備用。
2、将菱角放到鍋裡煮熟後,取出菱角肉,用碾錘碾碎備用。
3、将小米、糯米、紅米、谷麥、桂圓、蓮子、花生、紅豆、蜜豆等八寶粥食材洗幹淨,浸泡一小時。
4、将以上材料倒入鍋一次将水加足,大火燒開轉文火,
5、煮1小時,并不時攪拌一下。
6、八九分熟時加入菱角。
7、準備适量的冰糖;
8、粥很稠時,下冰糖攪拌。
9、2分鐘後關火,菱角八寶粥做好即可。
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