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蓮藕拌胡蘿蔔怎麼做

美食 更新时间:2024-08-13 10:12:54

  1、主料:蓮藕半個、胡蘿蔔半個、青椒1個。

  2、輔料:香油适量、鹽适量、十三香适量、蚝油适量、白醋适量、雞精适量、姜少許、大蒜少許。

  3、蓮藕切片,先浸泡在水中,防止氧化變色。

  4、青椒、胡蘿蔔切片。

  5、鍋内燒開水,放入蓮藕焯水兩分鐘。

  6、立即撈出,充分過涼。

  7、青椒和胡蘿蔔也焯水一分鐘。

  8、撈出,充分過涼。

  9、姜切成細絲,蒜搗成蒜泥。

  10、将所有食材放入大盆中。

  11、放适量鹽,适量十三香,少許雞精,适量的蚝油,适量的白醋,再放一勺香油。

  12、拌勻裝盤即可。

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