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生鴨血怎麼煮

美食 更新时间:2024-09-27 12:20:51

  1、将鴨血切成小方塊;

  2、青椒切成小塊、蒜切片;

  3、在鍋中放入适量花椒和水,大火燒開後,放入鴨血汆煮去腥;

  4、煮約3分鐘後,撈出,将花椒揀出;

  5、鍋中倒入少許油,油八成熱後,倒入尖椒和大蒜;

  6、翻炒幾下後倒入鴨血,翻炒2分鐘;

  7、加入适量料酒、醬油、鹽和雞精,翻炒幾下即可。

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