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怎麼炒豬腳

美食 更新时间:2024-12-13 05:43:13

  1、主料:豬蹄1隻,柿子椒4根,紅尖椒5根。

  2、調料:食鹽适量,調和油少量。

  3、豬腳焯水後,用高壓鍋壓至8成熟。

  4、青紅椒洗淨後,切成圈狀。

  5、準備好姜片和蒜瓣。

  6、鍋放少量的油,爆香姜片和蒜瓣。

  7、放辣椒入鍋,中火慢慢煸炒。

  8、撒少許鹽,繼續煸炒辣椒。

  9、炒至辣椒7成熟。

  10、放入豬腳,改大火用鏟子爆炒。

  11、放适量的鹽。

  12、等湯汁基本炒幹,發出濃郁的香味時,撒胡椒粉出鍋裝盤。

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