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螃蟹燴飯做法步驟

美食 更新时间:2025-02-05 09:07:20

  1、食材用料,梭子蟹2隻,黃瓜1/4根,胡蘿蔔,洋蔥,鹽少仵,白酒 少許,蚝油一小勺,黑胡椒粉半小勺。

  2、螃蟹洗幹淨。

  3、去掉螃蟹的鰓和食管,剪成小塊兒。加鹽白酒生姜腌制15分鐘。

  4、備好冷米飯。蔬菜洗幹淨切号小丁。鍋中放蔥熱好油。

  5、螃蟹沖洗一下倒入鍋内翻炒。

  6、加入鹽蚝油,黑胡椒粉。

  7、倒入蔬菜加少量水翻炒,蓋一會兒鍋蓋。

  8、倒入米飯翻炒。

  9、炒幾下就可以了。

  10、加蔥花兒盛入碗内。

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