1、原料:白菜3片、辣椒粉、醬油10克、醋15克、綠蔥花20克、鹽少許、花椒粉一點點、植物油30克。
2、将白菜心洗幹淨,甩去上面的水。
3、将白菜心幫片開成兩片,這樣片開後切出來的絲粗細均勻。
4、将切好的白菜心放到盤子中,在上面倒上醬油和醋。
5、在上面再放上蔥花、鹽、花椒粉、辣椒粉。
6、将油放到不鏽鋼湯勺中,在火上燒熱(一定要熱),然後到在辣椒上。
7、拌勻後就可以吃了,一定要現拌現吃,這樣才能脆爽。
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