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年糕片怎麼做

美食更新时间:2024-07-31 16:19:57

　　1、食材：年糕片200g，包菜0.25個，油20g，鹽2g，醬油5g，料酒5g，味精2g。

　　2、年糕切成年糕片，也可以買現成的年糕片。

　　3、生姜切成薄片。

　　4、開火，鍋裡放入20g油和姜，燒熱。

　　5、倒入包菜，大火炒一下。

　　6、再倒入年糕片混炒，這裡記得加入2g鹽。

　　7、加入料酒，讓包菜年糕片吃起來更香。

　　8、加入适量的開水，煮一會兒。

　　9、加入白糖，讓年糕吃起來有點甜。如果不喜歡年糕片帶甜，這個步驟可以省略。

　　10、加入醬油，讓湯的顔色好看點。

　　11、關火，加入味精炒均勻即可。

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