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焖土豆飯的做法竅門

美食 更新时间:2024-10-08 13:32:55

  1、主料:大米100克,土豆1個。

  2、輔料:五花肉100克。

  3、調料:姜2片,料酒幾滴,生抽2湯匙,小蔥1根,植物油1/2湯匙,水适量。

  4、大米淘洗幹淨,放入電壓力鍋中,放清水(和平時煮飯一樣的量)。

  5、土豆去皮切丁,五花肉切丁。

  6、鍋中放半湯匙油燒熱後,中火爆香姜片和蔥段,出香味後撈出姜片和蔥段扔掉。

  7、倒入五花肉丁,慢慢煸炒到變色,出油,滴幾滴料酒炒勻,盛出倒入煮飯的鍋中。

  8、用鍋中餘油慢慢煸炒土豆丁,至邊緣稍有焦色。

  9、把土豆丁也倒入鍋中,加兩湯匙生抽拌勻。

  10、按煮飯--開始程序,煮好後繼續焖十分鐘。

  11、打開鍋蓋,用筷子打散米飯,可以開動了。

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