1、主料:大米100克,土豆1個。
2、輔料:五花肉100克。
3、調料:姜2片,料酒幾滴,生抽2湯匙,小蔥1根,植物油1/2湯匙,水适量。
4、大米淘洗幹淨,放入電壓力鍋中,放清水(和平時煮飯一樣的量)。
5、土豆去皮切丁,五花肉切丁。
6、鍋中放半湯匙油燒熱後,中火爆香姜片和蔥段,出香味後撈出姜片和蔥段扔掉。
7、倒入五花肉丁,慢慢煸炒到變色,出油,滴幾滴料酒炒勻,盛出倒入煮飯的鍋中。
8、用鍋中餘油慢慢煸炒土豆丁,至邊緣稍有焦色。
9、把土豆丁也倒入鍋中,加兩湯匙生抽拌勻。
10、按煮飯--開始程序,煮好後繼續焖十分鐘。
11、打開鍋蓋,用筷子打散米飯,可以開動了。
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