1、用料:小蔥、香菜、蒜、幹辣椒、醬油、鹽、味精。
2、小蔥、香菜切細,蒜剁碎,幹椒剪小段。
3、小蔥、香菜及三分之一蒜末放入碗中,加入适量、鹽、味精、胡椒,最後加入味極鮮至能淹沒碗中菜品。
4、幹椒、花椒冷油下鍋,待幹椒煸至金黃,放入蒜末關火。
5、将辣椒油嗆入佐料碗中即可。
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