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氣溫低怎麼發饅頭

美食更新时间:2024-12-03 01:47:07

　　1、【微波爐、烤箱】。碗中倒入水，加熱後，将面盆放進去，關上門。過些時候，再将水加熱一下，至面開。　

　　2、【空調吹】。讓空調的出風口對着面盆，依靠空調散發出的熱力使面團發酵。這個辦法發酵時間相對較長。

　　3、【暖氣片、電熱毯】。将面盆放置于暖氣片上。或者鋪上硬紙，放到電熱毯上加熱，也是可行的。

　　4、【放熱水中】。鍋裡加水，燒熱後，将面盆整個坐入熱水中，待面團發酵。這是個老辦法，雖然麻煩，但很好使，面開得很快。

　　5、【暖氣包、熱炕頭】。這也是最實用可靠的傳統老辦法。但現在大都沒有這個條件了。就是農村裡生煤爐子的，用水泥瓷瓦壘上暖氣包，上面溫度絕對達标。還有那燒炕的，隻要将面盆放于熱炕頭上，蓋上被子，面很快就發酵好了。而且用大鐵鍋燒柴火蒸出來的饅頭分外香。

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