1、制作原料主要有豬腸、水、蔥、姜、幹辣椒、香葉、八角、丁香、秘制紅燒汁、鹵水、酒。
2、根據個人喜好 留有适量的少量油脂。
3、利用水的沖力 将大腸翻面,光滑面向外。
4、滾煮5分鐘 斷生即可。
5、取1湯匙半固态調味鹵料 用1小碗熱水融化開。
6、然後取出肥腸。
7、将非常放入鹵水中煮一會即可裝盤。
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