1、雞腿洗淨在雞腿正反兩面各劃上兩刀,方便更入味,然後切姜絲、蔥、蒜末,小米椒備用。
2、在雞腿上倒入兩勺生抽、兩勺料酒、一勺老抽、一勺耗油,胡椒粉、蒜末、八角、鹽,一勺白糖,然後攪拌均勻,攪拌好後腌制半個小時,越久越入味。
3、電飯鍋底部放上姜片、蔥結,然後把雞腿放入,還有碗中的調料倒入,然後按下煮飯鍵,時間過半後,按下暫停鍵開蓋翻面,再蓋上蓋子繼續焖,時間到即可。
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