1、雲吞适量,雞蛋适量,細香蔥适量、色拉油适量、生抽少許。
2、雞蛋加點生抽攪拌均勻,平底鍋熱油,倒入2/3的雞蛋液煎得基本上凝固。
3、将雲吞擺在上面,再倒入剩下的雞蛋液,就在這一步讓我抓狂。底層的雞蛋都快焦了,剛倒入的雞蛋液又不熟。隻好翻面,雲吞又不好翻。
4、最後撒入蔥花即可。
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