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正宗泡雞爪的制作方法和配方

美食 更新时间:2025-01-27 14:06:37

  1、食材:雞爪6-8個、花椒适量、泡椒适量、料酒适量、白醋适量。

  2、鳳爪剪去趾尖。

  3、切成兩半。

  4、水煮沸後,放入鳳爪。

  5、放入幹花椒和料酒。

  6、煮10分鐘。

  7、撈出鳳爪。

  8、過冷水洗淨油分,瀝幹。

  9、密封罐中放入鳳爪,倒入泡椒水。

  10、加白醋,鹽。

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